Diccionario Gastronómico Letra G

GALANGA: La galanga es una raíz asiática con sabor fresco y picante. Destaca por sus propiedades medicinales, especialmente digestivas y antiinflamatorias, y su versatilidad en la cocina, enriqueciendo sopas, marinadas y guisos… SEGUIR LEYENDO

Varios aguacates, uno de ellos cortado por la mitad.

A

Varias berenjenas, una de ellas cortada en rodajas.

B

Manojo de cilantro fresco.

C

Dátiles a granel.

D

Montón de hojas de espinacas frescas.

E

Montón de fresas a granel.

F

Montón de garbanzos a granel.

G

Rama de hinojo fresco.

H

Taza de infusión caliente.

I

Cuenco con jengibre molido.

J

Varios kiwis, uno de ellos partido por la mitad.

K

Montón de lentejas a granel.

L

Tres mangos, uno de ellos partido por la mitad y troceado.

M

Nuez moscada sin rallar a granel.

N

Dos ñames, uno de ellos cortado por la mitad.

Ñ

Varios manojos de orégano seco.

O

Manojo de perejil fresco.

P

Plato de quinoa cocida.

Q

Ramas de romero fresco.

R

Semillas de sésamo a granel.

S

Ramas de tomillo fresco.

T

Uvas de tres colores: verdes, rojas y moradas.

U

Vainas de vainilla.

V

Plato negro con wasabi.

W

Dos xoconostles, uno de ellos partido por la mitad.

X

Varias yucas amontonadas.

Y

Montón de zanahorias a granel.

Z

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